從 Threads 觀察到的餐飲業 3 大玄學！

自己的部落格就是想寫蛇麼就寫蛇麼！蛇年快樂！

拜演算法關愛，最近在滑 Threads 時，常常看到跟餐飲業有關的內容，發現餐飲業者們分享的玄學好像大同小異到.... 變成顯學了？就蒐集了一下並濃縮成以下三點，讓還沒（或準備）踏入餐飲業的你，預先做好準備，不要跟自己的生意過不去！

餐飲業 3 大玄學

沒有休息時機

每次只要充滿戰鬥力迎接爆滿時，就會換來門可羅雀，甚至有時候冷清的連雀聲都沒有！當狠下心準備好餐點，決定要好好休息一波，說時遲那時快，客人們都紛紛出現了！這種情況也常發生在去廁所時... 一關上門 UberEats 或 FoodPanda 就會響起，只能火速解決人體需求後，匆匆的洗手按下接單（OS：讓不讓人休息啊QQ）！

公休誤接大單

滿懷欣喜的與顧客確認好大單後，正要看看行事曆安排時，才發現原來當天是公休！直接陷入要不要跟顧客懇談及大單真的太香了的兩難...。然後，默默拿起電話打給兼職夥伴，心平氣和的詢問可否來共患難（OS：這筆大單我可不放過！當天順便打開外送平台加減接單QQ）！

食材量難掌握

連續假期要來了，往年都是生意滿滿滿，這次我得好好備妥足夠的食材！結果食材量是妥的，但人流估錯了... 含淚體驗骨感的現實！當然，也會有另一種極端發生，就是不感準備太多食材，結果業績爆棚，只能忍痛告知消費者「完售」...QQ

蛇年即將到來！祝福餐飲老闆們在新的一年業績滿滿！不管公休還是營業時間，都把大單接好接滿！也別忘記生意冷淡時，可以使出上廁所戰術，覆蓋馬桶蓋招喚訂單！如果你也有點共鳴，歡迎留言分享你的餐飲玄學之我也不確定我的部落格可不可以留言XD！