吃鼎泰豐排骨炒飯只能配炒手的醬？百風鮮味煮手工辣椒醬開箱心得！
百風鮮味煮 是座落高雄火車站附近的關東煮老店，是許多在地老饕和學生族最愛的熱門小吃，但由於受到疫情影響，當初在歇業時還有新聞專程報導！如果去看他們的粉絲專頁，也會看到不少熟客的留言敲碗，希望能再次品嚐記憶中的味道。
而因緣際會下，身為百風鮮味煮行銷顧問的我（自己封給自己），便開始與核心團隊討論線上商城的行銷策略，也因為如此，有機會可以各種嘗試不同口味的辣椒醬（這麼幸福可以嗎）！經過核心團隊不斷改良，在 3~4 輪的試吃後，手工辣椒醬終於要線上開賣，接下來就讓我稍微介紹一下辣椒醬本醬和分享我的試吃心得吧！
百風鮮味煮手工辣椒醬
百風鮮味煮手工辣椒醬所有的材料都是精心挑選，來自臺灣在地的農產品，像是屏東朝天椒、雲林蒜頭和青蔥，當然最重要的是老闆娘累積 27 年的獨門秘方，簡單來講就是吃過百風鮮味煮的人絕對不會忘記的味道！
除了選用最適合的臺灣農產品做為材料外，辣椒醬是純手工製作，所以每批產出的數量非常的有限，不是要買就買的到的！我覺得這也算是一種品質保證，因為每次都能吃到新鮮食材做出的辣椒醬，吃起來也比較放心！
再來說到包裝的部份，我覺得這就是需要改善的地方，除了盒裝需從黑色調整外，辣椒醬選用有稜有角的罐子，讓身為客家人的我非常的過不去，常常因為無法取得吸附在罐身的辣椒醬，讓我覺得非常浪費，整個客家精神大爆發！
在反應過後，未來的辣椒醬應該會調整瓶裝的造型，盒子的部份應該也會選用更適合的顏色，所以客家人們可以不用擔心囉！那既然都規劃要調整了，上圖的照片就當做是給大家看看初代百風鮮味煮手工辣椒醬的造型！
百風鮮味煮手工辣椒醬口感分享
身為在地新竹客家人，本來就非常重口味，初次品嚐辣椒醬時，有感受到略帶一些甜感的風味，覺得蠻有不一樣的特色，除了讓辣感不那麼死鹹外，整體來說又更順口且帶有不同的層次！
認識我的人都知道，鼎泰豐排骨炒飯一向都是我午餐的首選，而且幾乎每個禮拜都會吃一次！但與內用不同的是，外送常常都是一個人，小鳥胃的我無法加點炒手淋醬上去，對於愛吃辣的我來說，很多時候吃的不是很過癮！
But！在有了風鮮味煮的手工辣椒醬後，它就成為我鼎泰豐排骨飯的靈魂伴侶，每吃必沾超級搭！之前也嘗試沾貓下去的薯條和鍋燒麵，可以說是不意外的非常適合，簡直就是想吃的健康同時附帶重口味體質的我的救星！
以上就是百風鮮味煮手工辣椒醬的開箱和口感分享！不免俗的也附上購買連結，近期剛開幕，線上就能買到（還有折扣）！大聲的小提醒，辣椒醬是手工製作，數量有限，如果這批沒買到也沒關係，可以私訊百風鮮味煮的粉專預購喔！
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